A visiter....A goûter...
Les Abbayes:
Abbaye de Saint Hilaire: http://abbayedesainthilaire.pagesperso-orange.fr/
Abbaye de Fontfroide: Ancienne abbaye cistercienne près de Narbonne, un joyau au coeur d'un massif verdoyant.
Abbaye de Saint Papoul: Ancien abbaye bénédictine proche de Castelnaudary.
http://www.abbaye-saint-papoul.fr/index
Abbaye de Caunes Minervois : Seule abbaye du Pays Cathare à possèder une crypte ouverte au public, et deux niveaux de cloître. http://www.mairiedecaunes.fr/
Abbaye de Lagrasse : L'une des abbayes les plus prestigieuses de France au coeur d'un des plus beaux Villages classés de France. http://www.abbayedelagrasse.com/
Abbaye de Villelongue : Une abbaye qui allie la rigueur cistercienne à la flamboyance de ses sculptures dans un cadre romantique. http://abbayedesainthilaire.pagesperso-orange.fr/http!//www.abbaye-de-villelongue.com
Abbaye d'Alet : Les vestiges majestueux d'une ancienne abbaye -cathédrale au coeur d'un village médiéval de caractère. Abbaye de Saint Papoul
Les Châteaux et le catharisme:
Association des Sites du Pays Cathare : site officiel à la découverte des châteaux cathares, abbayes et musées. http://abbayedesainthilaire.pagesperso-orange.fr/http!//www.payscathare.org
Château de Saissac : Vestige du catharisme au coeur de la Montagne Noire, découverte du fameux trésor et exposition sur la monnaie au Moyen-Age dans deux salles restaurées.
Châteaux de Lastours : Visite des 4 châteaux et du castrum de Cabaret.Exposition archéologique et sur la faune et la flore in situ.
La Cité de Carcassonne : Patrimoine mondial de l'UNESCO.
Château de Villerouge Termenès : Château situé au coeur du village où fut brûlé le dernier parfait cathare connu, Guilhem Bélibaste.Visite audiovisuelle sur le Monde de Bélibaste.
Château de Termes : Le théâtre du plus long siège de la Croisade contre les Albigeois.
Cathares.org: histoire du catharisme et découverte des sites majeurs.
Rennes-le-château: un site sur ce village jalonné de légendes et de mystères
Les Villes et villages:
La ville de Limoux: site officiel de la ville de Limoux
Carcassonne : Site officiel de l'Office de Tourisme de Carcassonne
Montréal: Pour découvrir l'imposante de collégiale de Montréal
Sites naturels:
The "Jardin de la Bouichère": Jardin botanique à Limoux
Producteurs de Vins:
Caveau de dégustation Anne de Joyeuse : Josette Escuriola au caveau de Saint Hilaire.
Domaine de Martinolles : Visite des caves, dégustation.
Domaine la Croix du Barris : Michèle et Jean-Christophe Chauvière , vignerons indépendants, vous accueillent dans leur domaine situé à quelques centaines de mètres de l'abbaye, au coeur du village de Saint Hilaire.
Blanquette Antech: Visite des caves, dégustation, exportation.
Domaine de Fourn: Visite des caves avec beau panorama. Famille Robert.
Le domaine de Faure: Domaine à la Digne d'Aval.